„Viens, divi – gatavs!“ sērijas dalībnieces būs divi māsu pāri, Raimonda Zommera izaicinājums – kulinārijas klasika – pankūkas.Tās garšo katram bērnam un arī pieaugušajiem.
Lai pagatavotu trīs pankūku tortītes, pankūku mīklai nepieciešams:
- 300 grami miltu,
- 3 olas,
- 3 glāzes kefīra,
- 50 grami cukura,
- nepilna tējkarote sodas.
Ātrajam ābolu ievārījumam nepieciešami:
- 4-6 vidēja izmēra āboli,
- cukurs,
- kanēlis.
Rotāšanai:
- Putukrējums un pašu izvēlētas dažādas ogas.
Pagatavošana:
Bļodā lieciet miltus, pievienojiet olu, cukuru, kefīru, sodu un samaisiet masu tā, lai nebūtu kunkuļu. Ļaujiet mīklai 10 minūtes atpūsties.
Uzkarsējiet pannu un cepiet vidēja izmēra pankūkas.
Nomizojiet ābolus, sagrieziet tos nelielos gabaliņos. Lieciet katlā, pievienojiet cukuru un karsējiet aptuveni 15 minūtes, līdz āboli ir pilnīgi mīksti. Ja vēlaties, pievienojiet kanēli. Ātrajam ievārījumam ļaujiet nedaudz atdzist.
Kārtojiet pankūkas un ievārījumu kārtās, pēc izvēles kārtām pievienojiet putukrējumu.
Dekorējiet ar putukrējumu un svaigām ogām.
