Protams, mīklu var nopirkt veikalā, bet var arī gatavot paši. Tā tiksiet pie pasaulē labākajām piparkūkām
Tavam bērnam patiks!
Mīļie vecāki!
Bērnistaba ir droša un radoša vide zinātkāriem bērnam.
Interesanti un attīstoši uzdevumi, spēles, filmas, eksperimenti, zīmēšana, vakara pasaciņa un daudz kā cita.
Te ir arī tavas bērnības vakara pasaciņas! Klausies kopā ar bērnu!
Ieved savu bērnu Bērnistabā!
Mīklai:
- 100 g cukura,
- 150 g tumšā cukura sīrupa,
- 150 g sviesta,
- 1 olas dzeltenums + 1 ola pārziešanai,
- 400 g kviešu miltu,
- 1 tējkarote piparkūku garšvielu maisījuma.
Pagatavošana:
Sviestu izkausē katliņā, pielej tumšo cukura sīrupu, pieber cukuru. Siltā sviesta un cukura maisījumā liek olas dzeltenumu (baltumu pataupiet glazūrai), piparkūku garšvielas un iemīca miltus. Mīca, līdz mīkla ir gluda un spīdīga.
Tumšā cukura sīrupa vietā var ņemt cukuru un to uz pannas sabrūnināt brūnu, tad sajaukt ar sviestu.
Atcerieties, ka šis ir pieaugušo darbs, bērni var vien noraudzīties!
Mīklu atdzesē vismaz pusstundu ledusskapī, tad izrullē plānu un ar formiņām izspiež piparkūkas.
Piparkūkas liek uz ietaukotas plāts, pārsmērē ar sakultu olas un ūdens (pāris ēdamkarotes) maisījumu.
Cep 180 grādos apmēram 10 minūtes.
Glazūrai:
- 1 olas baltums,
- 250 g pūdercukura,
- pustējkarote citronu sulas.
Pagatavošana:
Olu baltumu saputo stingrās putās. Pakāpeniski pieber pūdercukuru un tad pielej citronu sulu. Glazūra jāsaputo ļoti stingrās putās.
Gatavo glazūru liek konditorejas maisiņā un rotā piparkūkas. Ja nav īpaša konditorejas maisiņa, var izmantot stingru polietilēna maisiņu, tam pavisam nedaudz nogriež vienu stūrīti. Uz maisiņa var likt konditorejas uzgali vai rotāt tāpat.
Izrotātās piparkūkas liek uz paplātes un istabas temperatūrā ļauj sakalst.
