Nepieciešams:
- 1 kilograms baltā kāposta
- 2 olas
- 100 grami rīvmaizes
- 50–75 grami sviesta
- Sāls, pipari pēc garšas
Pagatavošana:
Kāpostiem notīra apvītušās un netīrās lapas, griež kāpostgalvu uz pusēm vai četrās daļās un sālsūdenī novāra mīkstus. Pēc tam sagriež daivās pirksta resnumā tā, lai katrs gabals saturētu daļu no kacena – tā šķēles labāk turēsies kopā.
Pannā liek sviestu un izkausē. Kāpostu šķēles apkaisa ar pipariem, tad apmērcē sakultā olā un apviļā rīvmaizē, liek sakarsētā pannā un cep no abām pusēm, aplaistot ar sviestu. Cep, kamēr brūni. Pasniedz, kamēr karsti!
