Īstās latvju saimnieces

Īstās latvju saimnieces. Silvija Čurkste

Īstās latvju saimnieces

Īstās latvju saimnieces. Brigita Puriņa

Īstās latvju saimnieces. Iveta Celkarte

Kaltētu bušu zupa pēc «Īstās latvju saimnieces» receptes

Pievērs uzmanību – raksts publicēts pirms 1 gada.

Aromātisks garšaugu buljons un kaltētas butes – laba kombinācija, ko nobaudīt drēgnā rudens dienā. Pagatavo šo ēdienu pēc raidījuma "Īstās latvju saimnieces" dalībnieces Ivetas Celkartes receptes!

Šajā "Īsto latvju saimnieču" sezonā tiekas dalībnieces, kas reiz jau raidījumā piedalījušās. Ivetu skatītāji iepazina septītajā sezonā. Viņa saimnieko zvejnieku sētā "Dieniņas" Tukuma novada Engures pagastā.

Zupai nepieciešams:

  • Kaltētas butes
  • Sīpoli
  • Ķiploki
  • Zaļumi
  • Lauru lapas
  • Melnie pipari
  • Sāls
  • Burkāni
  • Kartupeļi
  • Sviests

Ivetas Celkartes gatavotā kaltēto bušu zupa.
Ivetas Celkartes gatavotā kaltēto bušu zupa.

Pagatavošana:

Izlupina kaltētas butes, atbrīvojot tās no galvām, ādas, asakām un spurām.

Rupji sagriež sīpolus un ķiplokus un vāra garšaugu buljonu, pieliekot zaļumus, lauru lapas, melnos piparus un sāli. Kad buljons vārījies 10 līdz 15 minūtes, pievieno nomizotus un sagrieztus burkānus un kartupeļus. Vāra, kamēr burkāni un kartupeļi ir mīksti. Pusi kartupeļu no katla izzvejo un bļodiņā kopā ar sviestu sastampā, līdz veidojas viendabīga masa. To liek atpakaļ zupas katlā, pieber izlupinātās butes un uzvāra. Katlam uzliek vāku, ļauj zupai 20 minūtes savilkties.

Pirms pasniegšanas uzkaisa svaigas sakapātas dilles.

Citas latvju saimnieču receptes


 

Vairāk

Kļūda rakstā?

Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!

Iezīmējiet tekstu un spiediet uz Ziņot par kļūdu pogas, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!

Saistītie raksti

Vairāk

Svarīgākais šobrīd

Vairāk

Interesanti