Kā pagatavot ziemas saulgriežu ēdienu – sātīgās kūčas

Nepieciešams:

Kilograms veselu kviešu graudu
puskilograms medus
2-3 kanēļa standziņas
10-15 krustnagliņas

Pagatavošana:

1. Kviešu graudus vismaz vienu dienu iepriekš aplej ar aukstu ūdeni un atstāj uzbriest.

1. Saulgriežu rītā graudus liek vārīties un vāra tik ilgi, kamēr tie mīksti.
2. Kamēr graudi vārās, pagatavo sīrupu. Uz 3 litriem ūdens liek ½ kg medus, krustnagliņas un kanēli un pavāra, kamēr sīrups viendabīgs un garšas savilkušās.
3. Gatavos graudus liek bļodā un aplej ar nedaudz sīrupu, lai tie nestāv sausi.
4. Pasniedz, katram bļodiņā liekot pa lielai karotei graudu un pārlejot tos ar sīrupu.