Gadsimtiem ilgi cilvēki mēģinājuši saldo rožu smaržu iegūt pastāvīgākā formā, un tā radās dārgā luksusa prece – rožu eļļa. Bulgārijā ražo vienu no pasaulē labākajām rožu eļļām un šobrīd sākusies rožu ražas novākšana.
Apmeklētājiem ir iespēja baudīt arī burvīgos skatus, ko piedāvā Rožu ieleja, – nebeidzamus laukus ar smaržīgajiem ziedu krūmiem. Rožu eļļu šajā reģionā gatavo jau gadsimtiem ilgi. Tā ir viena no galvenajām sastāvdaļām daudzās smaržās.
Eļļas pagatavošanai ievāc tikai pilnībā uzziedējušus ziedus. Viens strādnieks dienā spēj novākt pat līdz 40 kg ziedu. Svarīgi ir pareizie laikapstākļi – ziediem jābūt sausiem, bez uzlijuša lietus, taču arī pārlieku lielā sausumā tie pilnībā neatveras.
Plantācijā dienā spēj ievākt pat 10 tonnas ziedu. Pēc savākšanas ziedus liek īpašās tvertnēs, kur ar tvaika palīdzību divu stundu laikā no tiem iegūst rožu eļļas ekstraktu.
